Spis dig vej gennem Ho Chi Minh-byen, tidligere kendt som Saigon, og smag på byens bedste streetfood på denne aftentur. Mød din engelsktalende guide klokken 17.30, og stig op bag på en motorcykel, før du fortaber dig i den vanvittige trafik. Bland dig med de tusindvis af andre motorcyklister, imens du kører ned ad gaderne. Din chauffør kører dig gennem bemærkelsesværdige bydele, herunder Distrikt 3, hvor de lokale bor. Stop for at nyde Banh Xeo (traditionelle sydvietnamesiske rispandekager) og Banh Khot (minirispandekager), og hør kokken med over 20 års erfaring fortælle, hvordan pandekagerne tilberedes, før du fortsætter køreturen gennem skjulte smalle stræder, hvor du kan opleve de gamle lejlighedskomplekser. Tag på et kort eventyr, hvor du tager til toppen af nogle gamle bygninger, hvorfra du kan se Ho Chi Minh-byens modsætningsfyldte arkitektur mellem det moderne og traditionelle. Du kan endda besøge en lokal pagode (tempel), som er bygget indeni en gammel lejlighed af en kvindelig munk. Besøg det største aftenblomstermarked, og nyd duften af de vidunderligt smukke buketter. Tag en kort gåtur rundt i området, og få en unik gave fra din guide. Gå dybt ind i den store labyrint, som det lokale marked udgør, og få en autentisk lokal oplevelse ved at tilberede banankager. Herefter går turen til Distrikt 5, hvor du passerer en gade, der er berømt for sine oliemalerier. Stop ved en lokal restaurant, og nyd en portion bún chá (grillet svinekød med nudler i Hanoi-stil), som, efter at Præsident Obama og Anthony Bourdain smagte dem i 2016, også er kendt som "Obama-nudler". Begiv dig ind i Distrikt 10, hvor byens streetfood-scene virkelig trives. Forkæl dine smagsløg med en himmelsk portion kokosis i en butik, der går helt tilbage til 1975, og se ejeren lave kokosis. Tag en tur rundt i byen for at opleve det spændende natteliv, og oplev et rigtigt streetfood-markeds liv og røre. Sno dig gennem smalle stræder, hvor biler ikke kan komme ind, og kør langs med Saigon-flodens bredder, som yder en kølig brise. Slut din mad- og motorcykeltur i Distrikt 4, hvor du kan nyde et måltid med enten skaldyr eller kød bestående af 3 forskellige retter, og udfordr dig selv med autentisk vietnamesisk mad. Smag balut (kogt, befrugtet æg) og dyk ned i en dessert bestående af en flan-kage med karamel, kaffe og kokosmælk. Skyl det hele ned med øl, sodavand, mineralvand eller hjemmelavet vietnamesisk risvin.